Medově sladká bez náznaku hořkosti či zemitosti. V chuti můžete najít šípky, jahody, maliny a sladké zralé ovoce.
Tato cascara pochází z Panamy z farmy Hartmann v regionu Santa Clara. Zpracována suchou metodou. Kávovníky odrůdy Maragogype, pěstované ve vulkanické půdě ve výšce 1300 m n. m. Ruční sběr.
Region: Santa Clara
Zpracování: suché
Farma: Finca Hartmann
Sběr: ruční
Návod na přípravu:
Zahřejte vodu v rychlovarné konvici na 96 °C. Pokud nemáte teploměr nebo konvici s nastavitelnou teplotou, otevřete víko po dosažení varu a počkejte cca 45–60 sekund.
Připravte si French Press a propláchněte ho horkou vodou.
Navážte cascaru (doporučené množství: 2,5 g cascary na 100 ml vody).
Přesuňte cascaru do French Pressu a zalijte vodou o teplotě cca 95 °C.
Počkejte 2 minuty a poté obsah důkladně promíchejte.
Po dalších 2 minutách stlačte filtr, abyste oddělili cascaru od vody a ukončili extrakci.
Nápoj přelijte do předehřátého šálku a vychutnejte si sladkou, ovocnou chuť.
| Kategorie: | Kávy |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.75 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
