Chemex je jedním z novějších způsobů přípravy kávy. Extrakce kávy zde probíhá podobně jako u přístrojů Hario, tedy přes filtr. Výsledek, kterého dosáhneme díky Chemexu, je však odlišný. Filtry jsou silnější a vícevrstvé, dokonale přiléhají ke stěnám překapávače a jejich spodní část je zakončena úzkým hrotem.
Chuť kávy připravené pomocí Chemexu je jemnější, čistší a trochu sladší než při jiných filtračních metodách. Samotná příprava je velmi jednoduchá – stačí překapávač, filtry, konvice s horkou vodou… a samozřejmě káva :-) Pro Chemex doporučujeme především světleji pražené kávy – ideální budou naše výběrové kávy.
Pokud se nemůžete rozhodnout nebo potřebujete poradit, napište mi na info@prazirnacoffeein.cz nebo zavolejte na +421 907 444 971 (Peter Szabó – majitel / hlavní kávový nadšenec).
Papírové filtry určené pro alternativní kávovar Chemex (vhodné pro 6 až 10 šálků). Počet kusů v balení: 100
Konvice Hario Buono slouží ke kontrole zalévání kávy, ať už při přípravě v Hario V60 nebo Chemexu.
Chemex patří mezi nejstarší alternativní metody přípravy kávy – patentován byl už v roce 1939. Mnozí si kladou otázku, jaký je rozdíl mezi V60 a Chemexem. Ten hlavní spočívá ve...
