359 Kč
Káva, nad kterou bdí sám Ježíš
Díky neúnavné práci farmářů se kávy z Kostariky dostávají stále výš v žebříčcích kvality. Důkazem je i naše nová káva z farmy El Salitre, kterou jsme měli v nabídce i minulý rok a sklidila obrovský úspěch. Proto ji přinášíme znovu.
Rodina Alvarado Fonseca je už třetí generací farmářů. V roce 2015 se rozhodli postavit zcela novou zpracovatelskou stanici. Jelikož jsou hluboce věřící, pojmenovali ji po Ježíšovi, kterého si zvolili za svého ochránce a patrona.
A jakou kávu se jim podařilo vytvořit pod jeho patronátem? Skvělou! Od roku 2015 se jejich kávy pravidelně umisťují na vysokých příčkách soutěže Cup of Excellence. Supernatural, který od nich máme my, byl zpracován pomalým sušením – extended natural.
To znamená, že se káva po sklizni rozprostřela na africké postele a nechala se sušit až 20 dní. Poté byly třešně vloženy do pytlů a do tmy, kde se sušily dalších 60 dní. Díky tomu vznikla opravdu mohutná, výrazná chuť kávy plná pestrých tónů zralého tropického ovoce.
Ochutnejte i vy kávu vypěstovanou pod patronátem Ježíše.
100 % Arabika
Specialty grade – výběrová káva
Stupeň pražení: City +
Příprava: moderní espresso / moka / french press
Velikost balení: 200 g (zrnková káva)
