Zaregistrujte se a získejte slevy

  • Zaregistrujte se a nakupujte naši kávu s 5% slevou pro zákazníky a navíc získejte kupón v hodnotě 75 Kč na první nákup
  • Při objednávce nad 999 Kč máte dopravu zdarma a zároveň se zapojujete do SOUTĚŽE o automatický kávovar
CHCI SE ZAREGISTROVAT

Zákaznická podpora:+421 905 885 644
Domů / Kávy / Java Flowertron (Střední pražení) – zrnková, 200g

Java Flowertron (Střední pražení) – zrnková, 200g

Kód: 420
CRMICON GreatTaste2Icon
Neohodnoceno
Flowertron Stredni
295 Kč
Skladom (>5 ks)

Šílený experiment z podhůří sopky Argopuro

Farmáře Muhlise už možná znáte. Z jeho farmy pod pohořím Argopuro máme skvělou kávu, kterou zpracoval metodami natural a anaerobic.

Muhlis je vystudovaný agronom a rozumí i chemii. Jeho zpracovatelská stanice je malé laboratoře, kde zkouší různé metody zpracování kávy.

Limitovanou kávu, kterou od něj právě máme, nazval „flowertron“, protože je velmi sladká a květinová. Jde o extrémně dlouhou dvojitou fermentaci – nejprve 72 hodin fermentují třešně naturálně na vzduchu a poté dalších 160 hodin v uzavřené nádobě, do které se napumpuje oxid uhličitý.

Zní to dost šíleně, co myslíte? Chuť kávy odpovídá délce fermentace – čekejte těžší až alkoholové a likérové tóny s květinovým doprovodem a dochutí fermentovaného kakaa.

100 % arabica
Specialty grade – výběrová káva
Stupeň pražení: City+
Doporučená příprava: moderní espresso
Velikost balení: 200 g (zrnková káva)

Detailní informace

Doprava zdarma
při objednávce nad 999 Kč
Garance vrácení peněz
Vrátime penize, nebo vymeníme kávu
Sleva 5 % na celý nákup
pro registrované
Slevový kupón v hodnotě 75 Kč
na Váš první nákup po registraci

Detailní popis produktu

Charakteristika kávy

Tělo
●●●●●
Hořkost
●●●●●
Kyselost
●●●●●
Sladkost
●●●●●

Chuťový profil

karamel
karamel
kořeněné tuny
kořeněné tuny
červené hrozny
červené hrozny

Chuť kávy

Aroma kávy je velmi sladké a výrazné. Tělo kávy je plné a dominantní. V chuti převažuje karamelová sladkost, která se krásně doplňuje s alkoholovými a likérovými tóny v pozadí. Dochuť je o něco těžší, rumová a rozinková, lehce čokoládová.

Původ kávy

Odrůdy kávovníků Caturra a Lini S-795 se pěstují na východní Jávě ve vulkanické půdě pod vyhaslou sopkou Argopuro. Kávovníky rostou v nadmořské výšce 1400–1600 m n. m. Kávové třešně jsou zpracované dvojitou fermentací – flowertron. Ruční sběr a třídění 2025.

Recepty

espresso

TURBOSHOT
20 g kávy na 50 g nápoje
Doba extrakce: 18 sekund – začít počítat až v momentě, kdy začne vytékat káva z páky

PEŤO DOPORUČUJE

20 g kávy na 45 g nápoje
Doba extrakce: 25 sekund – počítat od okamžiku, kdy začne vytékat káva

Tento recept je poměrně masivní, takže doporučuji vyzkoušet jak turboshot, tak tento. Budu rád za zpětnou vazbu, který ti seděl víc. 😊

Recept od Filipa Lörince
Poměr (brew ratio): 1:3
Mletí: velmi jemné
Teplota: 94 °C
Tlak: 9 barů
Čas: 29 s

Espresso

Poměr: 1:2,5
Teplota: 92 °C
Tlak: 9 barů
Čas: 27–30 sekund

Další informace

REGION: Východní Jáva, Argopuro
FARMA: Kávovníky v okolí sopky Argopuro
FARMÁŘ: Mas Muhlis a 500 farmářských rodin
ZPRACOVATELSKÁ STANICE: Walida
ODRŮDA: červená caturra, Lini S-795
ZPRACOVÁNÍ: flowertron – dvojitá fermentace
NADM. VÝŠKA: 1400–1600 m n. m.
SBĚR: ruční selektivní, 2025

Doplňkové parametry

Kategorie: Kávy
Hmotnost: 0.2 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola