Zaregistrujte se a získejte slevy

  • Zaregistrujte se a nakupujte naši kávu s 5% slevou pro zákazníky a navíc získejte kupón v hodnotě 75 Kč na první nákup
  • Při objednávce nad 999 Kč máte dopravu zdarma a zároveň se zapojujete do SOUTĚŽE o automatický kávovar
CHCI SE ZAREGISTROVAT

Zákaznická podpora:+421 905 885 644
Domů / Kávy / Káva na filtr / Java Flowertron (Světle pražení) – zrnková, 200g

Java Flowertron (Světle pražení) – zrnková, 200g

Kód: 417
CRMICON GreatTaste2Icon TopKavyIcon
Neohodnoceno
Flowertron SVETLE
295 Kč
Skladom (>5 ks)

Šílený experiment z podhůří sopky Argopuro

Farmáře Muhlise už možná znáte. Z jeho farmy pod pohořím Argopuro máme skvělou kávu, kterou zpracoval metodami natural a anaerobic.

Muhlis je vystudovaný agronom a rozumí také chemii. Jeho zpracovatelská stanice je zároveň malé laboratoře, kde zkouší různé metody zpracování kávy.

Limitovanou kávu, kterou od něj máme tentokrát, nazval „flowertron“, protože je velmi sladká a květinová. Jde o extrémně dlouhou dvojitou fermentaci – nejprve 72 hodin fermentují třešně naturálně na vzduchu a následně dalších 160 hodin fermentují v uzavřené nádobě, do které je napumpován oxid uhličitý.

Zní to dost šíleně, co myslíte? Chuť kávy odpovídá délce fermentace – čekejte těžší až alkoholové a likérové tóny s květinovým doprovodem a dochutí fermentovaného kakaa.

100 % Arabica
Specialty grade – výběrová káva
Stupeň pražení: City (světlé)
Metoda přípravy: filtr
Velikost balení: 200 g (zrnková káva)

Detailní informace

Doprava zdarma
při objednávce nad 999 Kč
Garance vrácení peněz
Vrátime penize, nebo vymeníme kávu
Sleva 5 % na celý nákup
pro registrované
Slevový kupón v hodnotě 75 Kč
na Váš první nákup po registraci

Detailní popis produktu

Charakteristika kávy

Tělo
●●●●●
Hořkost
●●●●●
Kyselost
●●●●●
Sladkost
●●●●●

Chuťový profil

karamel
karamel
kořeněné tuny
kořeněné tuny
červené hrozny
červené hrozny

Chuť kávy

Aroma kávy je velmi sladké a pronikavé. Tělo kávy je silné a dominantní. V chuti dominuje karamelová sladkost, která se krásně doplňuje s alkoholovými a likérovými tóny v pozadí. Dochuť je o něco těžší, rumová a rozinková, mírně čokoládová.

Původ kávy

Odrůdy kávovníků Caturra a Lini S-795 se pěstují na východní Jávě ve vulkanické půdě pod vyhaslou sopkou Argopuro. Kávovníky rostou v nadmořské výšce 1400–1600 m n. m. Kávové třešně jsou zpracované dvojitou fermentací – flowertron. Ruční sběr a třídění 2025.

Recepty

v60

Recept od Petra Szaba
30 g kávy na 450 ml vody (1:15)
23 kliků na Comandante
Voda 96 °C
Extrakce 3:00

0:00 – první nálev 60 g vody
0:30 – druhý nálev, dolít 90 g (celkem 150 g)
1:00 – třetí nálev, dolít 100 g (celkem 250 g)
1:30 – čtvrtý nálev, dolít 100 g (celkem 350 g)
2:00 – pátý nálev, dolít 100 g (celkem 450 g)
2:30 – krouživými pohyby promíchat obsah dripperu

aeropress

Obrácená metoda
20 g kávy na 260 ml vody (poměr 1:13)
22–23 kliků na Comandante
Voda 93 °C
Extrakce 2:30

0:00 – první nálev 60 g vody, spouštím stopky
0:30 – druhý nálev, dolít 60 g vody a důkladně promíchat (celkem 120 g)
1:00 – třetí nálev, dolít 60 g vody a promíchat (celkem 180 g)
1:30 – čtvrtý nálev, dolít 80 g vody a promíchat (celkem 260 g)
2:00 – nasadit víčko s filtrem (pozor, filtr je potřeba opláchnout)
Začíná extrakce – trvá cca 30 sekund

v60

Recept od Filipa Lörinca 15 g → 240 ml (91 °C)
18 kliků na Comandante (540 mikronů)

0:00–0:30 → 50 ml (rychlý krouživý nálev + blooming)
0:30–1:00 → 50 ml (rychlý krouživý nálev + „druhý blooming“)
1:00–2:00 → 140 ml (pomalý nálev: prvních 70 ml krouživě, druhých 70 ml do středu)
Finální čas: cca 2:30

Další informace

REGION: Východní Jáva, Argopuro
FARMA: Kávovníky v okolí sopky Argopuro
FARMÁŘ: Mas Muhlis a 500 farmářských rodin
ZPRACOVATELSKÁ STANICE: Walida
ODRŮDA: červená caturra, Lini S-795
ZPRACOVÁNÍ: flowertron – dvojitá fermentace
NADM. VÝŠKA: 1400–1600 m n. m.
SBĚR: ruční selektivní, 2025

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva na filtr
Hmotnost: 0.2 kg

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola