Zaregistrujte se a získejte slevy
- Zaregistrujte se a nakupujte naši kávu s 5% slevou pro zákazníky a navíc získejte kupón v hodnotě 75 Kč na první nákup
- Při objednávce nad 999 Kč máte dopravu zdarma
Brasil Cerrado Diamond (Tmavé pražení) – zrnková, espresso, 200g/ 1kg
Kód: 56/200 56/1KG Zvolte variantu
Doprava zdarma
při objednávce nad 999 Kč
Detailní popis produktu
Původ kávy
Tato káva pochází od našeho brazilského dodavatele Maxe. Max žije ve Vídni a brazilskou kávu dováží od svých přátel farmářů přímo z Brazílie. Nakupuje jen to nejlepší a nejzralejší výběrové zrno, které následně zpracuje ve své vlastní zpracovatelské stanici v Brazílii a poté ho posílá na export. S Maxem spolupracujeme již více než 5 let, protože nám dodává tu nejčerstvější a nejkvalitnější kávu, kterou má.
CHUŤOVÝ PROFIL
Tělo
Hořkost
Kyselost
Sladkost
Složení kávy
100 % arabika
Stupeň pražení
Full City – tmavé praženíZemě původu
Brazílie
Oblast
Minas Gerais
Farma
Drobní farmáři z regionu
Odrůda
Mondo Novo, Bourbon, Catuai
Zpracování
Polomytá metoda
Nadmořská výška
1100–1500 m n. m.
Chuťový profil
Čokoláda, Oříšky, Kakao
Způsob přípravy
Vhodné pro
Velikost balení
200g/ 1kg
Chuť kávy
Tělo kávy je středně silné, krémové. V chuti převažují čokoládové a oříškové tóny s nízkou kyselostí. Dochucení kávy je sladké, sirupové, připomínající bezinky.
O pražení Brasil Cerrado Diamond
Brasil Cerrado Diamond pražíme, stejně jako celou naši espresso řadu, na stupeň Full City – tmavě, ale ne za hranici, kdy by zrno začalo hořknout spálenými oleji na povrchu. Každou dávku sledujeme ručně, abychom zachytili přesně ten moment, kdy cukry v zrnu zkaramelizují a dají kávě plnou, sladší hořkost místo pouhého spálení.
Právě proto tahle brazilská arabika zůstává tmavá a výrazná, ale nikdy nepůsobí spáleně ani mastně. A i drobnost jako etiketa vyrobená z recyklovaného kávového odpadu je pro nás součástí toho, jak k pražení přistupujeme.
Názor našeho pražiče
Tahle brazilská arabika získala titul „Zlaté slunce“ a není se čemu divit. Dovážíme ji přímo od Maxe, našeho brazilského dodavatele žijícího ve Vídni, který kávu nakupuje od svých přátel farmářů v oblasti Minas Gerais a zpracovává ji ve vlastní stanici polomytou metodou. Spolupracujeme s ním už přes 5 let, protože nám vždy dodá jen to nejzralejší a nejčerstvější zrno.
V šálku najdete čokoládové a oříškové tóny s nízkou kyselostí a sladkým, sirupovým dozníváním, které připomíná bezinky. Tělo je středně silné a krémové – 100 % arabika, jak má být.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček.
2 hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.