Detailní popis produktu
Charakteristika kávy
Tělo
●●●●●
Hořkost
●●●●●
Acidita
●●●●●
Sladkost
●●●●●
Chuť kávy
Tělo kávy je mohutné a silné. Chuti dominují těžké čokoládové tóny s minimem acidity, připomínající sušené fíky. Dochuť kávy je hořká a intenzivní.
Původ kávy
Kávovníky odrůdy Castillo se pěstují v západních Andách v regionu Risaralda, ve vulkanické půdě, v 1 300–1 400 m n. m. Káva je zpracována mokrou metodou a následně sušena na slunci. Ruční sběr i třídění.
Další informace
REGION: La Celia, Risaralda
FARMA: Malí farmáři regionu
ZPRACOVATELSKÁ STANICE: Trilladora Santa Teresita
ODRŮDA: Castillo
ZPRACOVÁNÍ: mokré, sušeno na slunci
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1 300–1 400 m n. m.
Tato káva patří do kategorie káva na espresso , která je pražená tmavě pro plnou a výraznou chuť ideální pro pákové i automatické kávovary.
Průběh pražení kávy – jak se káva praží?
Víte, co všechno se musí stát, než se káva dostane do vašeho šálku? Podívejte se, jak probíhá pražení kávy a proč je právě ono klíčem k dokonalé chuti.
Přečíst článek →
COFFEEIN blog
Zajímá vás káva do hloubky?
Čtěte o pražení, přípravě, původu káv i zákulisí naší pražírny.
Přejít na blog →
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.