Detailní popis produktu
Charakteristika kávy
Tělo
●●●●●
Hořkost
●●●●●
Kyselost
●●●●●
Sladkost
●●●●●
Chuť kávy
Tělo kávy je středně silné a mírně kořeněné. Chuti dominují sladko-kyselé tóny sušeného tropického ovoce v kombinaci s mléčnou čokoládou a sladkostí broskví a višní. Dochuť je mírně hořká připomínající kůru pomeranče a karamelizovaný třtinový cukr.
Původ kávy
Kávovníky se pěstují jižně od vulkánu Santa Ana ve stejnojmenném regionu. Vulkanická půda jim náramně prospívá. Kávovníky rostou v 1 400–1 600 m n. m. Káva je zpracována mokrou metodou a následně sušena na slunci. Ruční sběr i třídění.
Další informace
REGION: Palo de Campana, Santa Ana
FARMA: San Jose La Cumbre
ZPRACOVATELSKÁ STANICE: San Jose
ODRŮDA: Bourbon (žlutá, červená)
ZPRACOVÁNÍ: mokré, sušeno na slunci
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1 400–1 600 m n. m.
Více informací o kávě ze Salvadoru se dočtete v našem článku.
Tato káva patří do kategorie káva na espresso , která je pražená tmavě pro plnou a výraznou chuť ideální pro pákové i automatické kávovary.
Průběh pražení kávy – jak se káva praží?
Víte, co všechno se musí stát, než se káva dostane do vašeho šálku? Podívejte se, jak probíhá pražení kávy a proč je právě ono klíčem k dokonalé chuti.
Přečíst článek →
COFFEEIN blog
Zajímá vás káva do hloubky?
Čtěte o pražení, přípravě, původu káv i zákulisí naší pražírny.
Přejít na blog →
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.