Férové ocenění farmářů

Pokud jste si v poslední době všimli, že cena kávy stále roste, tak nejste sami. Světový trh s kávou prochází turbulentním obdobím charakterizovaným extrémními výkyvy cen, klimatickými změny a rostoucími náklady na dopravu a zpracování. Naším cílem není být nejlevnější pražírna, ale ta nejkvalitnější. Proto se neženeme za nejnižšími cenami na úkor kvality.

Férové ocenění farmářů

Věříme, že cena kávy by neměla nízká na úkor těch, kteří ji pěstují. Naše filozofie je jednoduchá: pokud chceme výjimečnou kávu, musíme férově odměňovat ty, kteří stojí za její úrodou. Proto jsme se rozhodli jít cestou, kterou nazýváme „férové ocenění farmářů“.

Tento princip znamená, že farmáři, s nimiž spolupracujeme, dostávají za svou práci adekvátní odměnu, která je často mnohem vyšší než průměrná tržní cena. Podporujeme farmáře, kteří investují do kvality, inovací a udržitelnosti. Nákup levné surové kávy, která byla vykoupena pod cenu, pro nás jednoduše není možností.

Proč jsou některé kávy výrazně levnější?

Když vidíte kávu s výrazně nižší cenou, je důležité se zamyslet nad otázkou: proč je tak levná? Nízká cena může znamenat kompromisy:

Nízké výkupní ceny pro farmáře – mnozí producenti dostávají minimum, což jim znemožňuje rozvoj farem, investice do lepších zpracovatelských metod či zlepšení životní úrovně jejich rodin.

Nekvalitní surovina – levná káva často pochází z průmyslových plantáží, kde se upřednostňuje kvantita před kvalitou.

Použití starších sklizní (past crop) – některé pražírny snižují náklady nákupem starších zásob kávy, tzv. past crop. Jedná se o zrna z předchozích sezón, která již ztratila svou čerstvost, aroma a chuťový profil. Taková káva je sice levnější, ale nemá kvalitu, kterou byste od výběrové kávy očekávali. V COFFEEIN pracujeme vždy jen s čerstvými sklizněmi, které vám přinesou maximální chuťový zážitek.

V COFFEEIN se na to díváme jinak

Cena naší kávy odráží kvalitu, férovost a dlouhodobou udržitelnost. Placením vyšších cen podporujeme farmáře v jejich růstu a experimentování, načež nám dodávají kávu, která má skutečný příběh a hodnotu.

 

 

Jak poznáte kávu, která byla férově oceněná?

Abychom tento závazek jasně vyjádřili, vytvořili jsme badge, který symbolizuje náš přístup a garantuje, že naše káva byla:

• nakoupena za cenu, která farmáři umožňuje důstojný život a další rozvoj
• zpracována s důrazem na kvalitu, udržitelnost a inovace a splňuje standardy výběrové kávy (SCA 80+)
• upražena na pražičce s téměř nulovými emisemi CO2 a vytřízena optickým třídičem
• ručně zabalená v naší pražírně COFFEEIN

Podpořte kvalitu, která má smysl

Naše pražírna COFFEEIN nikdy nebude tou nejlevnější. Nechceme, aby cena naší kávy byla diktována trhem, kde se hledá nejlevnější možnost bez ohledu na důsledky.

Koupí naší kávy podporujete celý řetězec lidí, kteří ji s láskou vytvořili. Naše filozofie je jednoduchá: férovost, kvalita a udržitelnost. Naše káva je sice dražší, ale zato víme, že farmáři dostali odměnu, jakou si zaslouží.

Když si příště připravíte šálek naší kávy, vězte, že za ní stojí spravedlivá odměna pro ty, kteří ji s vášní a péčí vypěstovali.

Ochutnejte naši kávu bez rizika

Díky garanci vrácení peněz můžete naši kávu ochutnat bez obav, že přijdete o své peníze, pokud vám nebude chutnat. Chápeme, že svět kávy je obrovský a chutě rozmanité. Ne každému musí sednout každá káva, kterou nabízíme. Pokud vám naše káva nechutná, tak vám buď vrátíme peníze, nebo ji vyměníme za jinou. Přečtěte si více o garanci vrácení peněz naleznete zde / v článku.