Detailní popis produktu
Charakteristika kávy
Body
●●●●●
Hořkost
●●●●●
Kyselost
●●●●●
Sladkost
●●●●●
Chuť kávy
Tělo kávy je středně silné a krémové. Chuti dominují těžké čokoládové a kakaové tóny s velmi jemnou aciditou v pozadí. Dochuť je mírně ovocná s podtóny karamelizovaného třtinového cukru.
Původ kávy
Kávovníky se pěstují v oblasti Santa Rosa de Copán ve vulkanické půdě v 1 100–1 600 m n. m. Káva je zpracována mokrou metodou a následně sušena na slunci. Ruční sběr i třídění.
Další informace
REGION: Santa Rosa de Copán
FARMA: malí farmáři regionu
ZPRACOVATELSKÁ STANICE: Santa Rosa
ODRŮDA: Caturra / Bourbon / Catuai
ZPRACOVÁNÍ: mokré, sušeno na slunci
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1 100 – 1 600 m n. m.
Tato káva patří do kategorie káva na espresso , která je pražená tmavě pro plnou a výraznou chuť ideální pro pákové i automatické kávovary.
Průběh pražení kávy – jak se káva praží?
Víte, co všechno se musí stát, než se káva dostane do vašeho šálku? Podívejte se, jak probíhá pražení kávy a proč je právě ono klíčem k dokonalé chuti.
Přečíst článek →
COFFEEIN blog
Zajímá vás káva do hloubky?
Čtěte o pražení, přípravě, původu káv i zákulisí naší pražírny.
Přejít na blog →
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.