Návod na přípravu:
Na začátek bych rád zmínil, že se jedná o alternativní metodu přípravy, což znamená, že fantazii se meze nekladou. Níže najdete můj osvědčený recept a postup, ale nebojte se experimentovat podle svých preferencí. Můžete upravit poměr kávy a vody, hrubost mletí nebo dobu louhování.
1. Na 700 ml vody používám 50 g světle pražené kávy
2. Kávu namelu na středně hrubé mletí
(přibližně jako pro V60 nebo moka konvičku) a nasypu ji do filtru.
3. Do skleněné nádoby naliji 500 ml studené vody
Filtr s kávou vložím do nádoby a následně zaliji kávu ve filtru přibližně 200 ml studené vody (asi 2 cm pod okraj). Poté kávu důkladně promíchám velkou lžící.
4. Nádobu uzavřu a vložím do lednice na 16–18 hodin
5. Po 16–18 hodinách vyjmu filtr s kávou
Vylouhovanou kávu vyhodím a filtr pouze opláchnu studenou vodou.
TIP:
Před podáváním nezapomeňte promíchat obsah celé nádoby, aby se kávový extrakt rovnoměrně rozložil.
Každý, kdo během letních měsíců navštívil naši bratislavskou kavárnu, ví, že náš legendární Lemon Brew patří mezi nejoblíbenější nápoje. Jedná se o osvěžující kávovou limonádu, o jejíž recept se s vámi rádi podělíme.
Postup:
A je hotovo. Lemon Brew v celé své jednoduchosti.
Krátký videonávod na přípravu lemon brew
| Kategorie: | Mizudashi |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.3 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
