Zaregistrujte se a získejte slevy

  • Zaregistrujte se a nakupujte naši kávu s 5% slevou pro zákazníky a navíc získejte kupón v hodnotě 75 Kč na první nákup
  • Při objednávce nad 999 Kč máte dopravu zdarma
  • Při objednávce nad 1 600 Kč získáte dárek 50 g „Kočka v pytli“
CHCI SE ZAREGISTROVAT

Zákaznická podpora:+421 905 885 644

Kenya Kirinyaga Kii (Tmavé pražení) – zrnková, espresso, 200g/ 1kg

Kód: 119/200 119/1KG Zvolte variantu
CRMICON
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
225 Kč 950 Kč od 225 Kč 1 125 Kč / 1 kg 950 Kč / 1 kg
Skladom (>5 ks) Skladom (>5 ks) Zvolte variantu
Balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Chuti dominují sladké ovocné tóny bobulového ovoce, a proto je skvělá pro šťavnaté espresso.

Tato káva je pěstována v oblasti Kirinyaga na úpatí národního parku Mount Kenya ve výšce 1 600–1 900 m n. m. Je synonymem dokonalosti a výjimečné chuti.

Pražíme ji na stupeň Full City, díky čemuž nabízí středně silné sirupové tělo s dominujícími sladkými ovocnými tóny bobulového ovoce doplněné o nuance karamelu a červeného hroznu. Na patře se rozvine jemná bylinková hořkost, zatímco slabší dochuť připomínající rozinky a sušené fíky zanechává dlouhotrvající zážitek.

Kenya Kirinyaga Kii je výsledkem precizního zpracování mokrou metodou, kdy káva prochází 36hodinovou fermentací a následně je sušena na slunci. Ruční sběr a třídění zaručují, že do vašich šálků se dostanou pouze ta nejkvalitnější zrna vybraná s láskou a péčí malých farmářů regionu sdružených v družstvu Rungeto COOP.

Historie této kávy sahá až do roku 1800, kdy ji do Keni přivezli misionáři, díky čemuž se rychle stala důležitým obchodním artiklem. S více než 300 000 kávovými plantážemi zaměstnává káva až 15 % obyvatel země, což svědčí o její klíčové roli v keňské ekonomice a kultuře.

Vychutnejte si šálek Kenya Kirinyaga Kii a nechte se unést její bohatou chutí, která je ideální pro přípravu šťavnatého espressa. Objevte kousek Keni v každém doušku a zažijte skutečný kávový zážitek, který oslavuje tradici, kvalitu a nezaměnitelnou chuť.

100% Arabika
Stupeň pražení: Full City
Velikost balení: 200 g/ 1  kg (zrnková káva)
Etiketa vyrobena z recyklovaného kávového odpadu

Detailní informace

Detailní popis produktu

Původ kávy

Kávovníky se pěstují v oblasti Kirinyaga na úpatí národního parku Mount Kenya, ve vulkanické půdě, v nadmořské výšce 1600–1900 m n. m. Zrna zpracovává stanice Kii, kam je dodávají drobní farmáři sdružení v družstvu Rungeto COOP. Káva prochází mokrou metodou s 36hodinovou fermentací a následně se suší na slunci, sběr i třídění probíhají ručně.

Coffeein zrnko

CHUŤOVÝ PROFIL

BOBULOVÉ OVOCEKARAMELČERVENÉ HROZNY
Tělo
●●●●●
Hořkost
●●●●●
Kyselost
●●●●●
Sladkost
●●●●
Složení kávy
100 % arabika
Země původu
Kenya
Oblast
Kirinyaga
Farma
Drobní farmáři regionu, družstvo Rungeto COOP
Odrůda
SL 28 a SL 34
Zpracování
Mokrá metoda, 36h fermentace
Nadmořská výška
1600–1900 m n. m.
Chuťový profil
Bobulové ovoce, Karamel, Červené hrozny
Vhodné pro
Velikost balení
200g/ 1kg
Šálek kávy s latte art

Chuť kávy

Tělo kávy je středně silné a sirupové. Chuti dominují sladké ovocné tóny bobulového ovoce. Na patře pak káva zanechává jemnou bylinkovou hořkost. Dochuť je slabší a připomíná rozinky a sušené ovoce.

Pražení kávy v naší pražírně

O pražení Kenya Kirinyaga Kii

Na rozdíl od naší světle pražené verze pražíme tuhle Kenya Kirinyaga Kii na stupeň Full City, díky čemuž vynikne středně silné, sirupové tělo ideální pro šťavnaté espresso. Ke sladkým ovocným tónům bobulového ovoce se přidávají nuance karamelu a červeného hroznu.

Na patře se rozvine jemná bylinková hořkost, zatímco dochuť připomínající rozinky a sušené fíky zanechává dlouhotrvající zážitek.

Názor našeho pražiče

Tahle tmavě pražená Kenya Kirinyaga Kii pochází ze stejné oblasti jako naše světlá verze – z Kirinyaga na úpatí národního parku Mount Kenya, kde ji pěstují drobní farmáři sdružení v družstvu Rungeto COOP a zpracovává stanice Kii. Odrůdy SL 28 a SL 34 dávají kávě její charakteristickou chuť.

Tmavší pražení jí dodává středně silné, sirupové tělo ideální pro šťavnaté espresso – v šálku najdete sladké bobulové ovoce, karamel a červený hrozen, s jemnou bylinkovou hořkostí a dochutí připomínající rozinky a sušené fíky.

 

Průběh pražení kávy – jak se káva praží?

Víte, co všechno se musí stát, než se káva dostane do vašeho šálku? Podívejte se, jak probíhá pražení kávy a proč je právě ono klíčem k dokonalé chuti.

Přečíst článek →

 

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Vložením komentáre súhlasíte s podmienkami ochrany osobných údajov