Detailní popis produktu
Charakteristika kávy
Tělo
●●●●●
Hořkost
●●●●●
Kyselost
●●●●●
Sladkost
●●●●●
Chuť kávy
Tělo kávy je středně silné a sirupové. Chuti dominují sladké ovocné tóny bobulového ovoce. Na patře pak káva zanechává jemnou bylinkovou hořkost. Dochuť je slabší a připomíná rozinky a sušené ovoce.
Původ kávy
Kávovníky se pěstují v oblasti Kirinyaga v národním parku Mount Kenya ve vulkanické půdě ve výšce 1 600–1 900 m. n. m. Káva je zpracována mokrou metodou, fermentována po dobu 36 hodin a následně sušena na slunci. Ruční sběr a třídění jsou zárukou dokonalých zrn.
Další informace
REGION: Kirinyaga
FARMA: Malí farmáři regionu
DRUŽSTVO: Rungeto COOP (1 200 farmářů)
ZPRACOVATELSKÁ STANICE: Kii
ODRODA: SL 28 a SL 34
ZPRACOVÁNÍ: mokré (36 hodinová fermentace)
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1 600–1 900 m. n. m.
Tato káva patří do kategorie káva na espresso , která je pražená tmavě pro plnou a výraznou chuť ideální pro pákové i automatické kávovary.
Průběh pražení kávy – jak se káva praží?
Víte, co všechno se musí stát, než se káva dostane do vašeho šálku? Podívejte se, jak probíhá pražení kávy a proč je právě ono klíčem k dokonalé chuti.
Přečíst článek →
COFFEEIN blog
Zajímá vás káva do hloubky?
Čtěte o pražení, přípravě, původu káv i zákulisí naší pražírny.
Přejít na blog →
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.