Detailní popis produktu
Charakteristika kávy
Tělo
●●●●●
Hořkost
●●●●●
Kyselost
●●●●●
Sladkost
●●●●●
Chuť kávy
Tělo kávy je středně silné a sirupové. Mexico patří k nejsladším kávám v naší nabídce. V chuti převažují sladké tóny třtinového cukru, mléčné a hořké čokolády s velmi sladkou ořechovou dochutí.
Původ kávy
Kávovníky se pěstují v oblasti Chiapas v pohoří Sierra Madre ve vulkanické půdě ve výšce 1 200–1 600 m. n. m. Káva je zpracována mokrou metodou a následně sušena na slunci. Ruční sběr i třídění.
Další informace
REGION: Chiapas – Sierra Madre
FARMA: Malí farmáři regionu
ZPRACOVATELSKÁ STANICE: Chiapas
ODRŮDA: Typica / Bourbon / Mundo Novo
ZPRACOVÁNÍ: mokré, sušené na slunci
NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 1 200 – 1 600 m. n. m.
Průběh pražení kávy – jak se káva praží?
Víte, co všechno se musí stát, než se káva dostane do vašeho šálku? Podívejte se, jak probíhá pražení kávy a proč je právě ono klíčem k dokonalé chuti.
Přečíst článek →
COFFEEIN blog
Zajímá vás káva do hloubky?
Čtěte o pražení, přípravě, původu káv i zákulisí naší pražírny.
Přejít na blog →
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.