Zaregistrujte se a získejte slevy
- Zaregistrujte se a nakupujte naši kávu s 5% slevou pro zákazníky a navíc získejte kupón v hodnotě 75 Kč na první nákup
- Při objednávce nad 999 Kč máte dopravu zdarma
Pink Kong 15 let (Světlé pražení) – zrnková, 200g
Kód: 680/200
Doprava zdarma
při objednávce nad 999 Kč
Detailní popis produktu
Původ kávy
Blend je tvořen ze 2 káv. Základ (70 %) tvoří mokro zpracovaná Keňa Kirinyaga. Zbytek blendu (30 %) tvoří káva z Kolumbie od farmáře Jaira Arcily, která byla macerovaná jahodami.
CHUŤOVÝ PROFIL
Tělo
Hořkost
Kyselost
Sladkost
Složení kávy
100 % arabika – specialty
Stupeň pražení
City – světlé praženíZemě původu
Keňa, Kolumbie
Oblast
Blend 70 % / 30 %
Chuť kávy
Aroma kávy je pronikavé, sladké a jahodové. Tělo kávy je středně silné, čajové. V chuti kávy je cítit krásná souhra třtinového cukru a sladkého tropického ovoce, kterou doprovázejí čerstvé jahody. Dochuť kávy je krásně dlouhá jahodová s podtóny karamelu.
O pražení Pink Kong 15 let
Pink Kong se vrací! Limitovaná narozeninová edice. Před rokem dobyla vaše mlýnky i chuťové pohárky a dnes je zpátky ve speciální edici, která oslavuje naše 15. narozeniny. Čerstvé sklizně káv s jahodovou fermentací jsme spojili s ovocnou, mokro zpracovanou Keňou, a vznikla z toho tahle mega ovocná bomba. Kdyby růžová barva měla chuť, byla by to přesně tahle.
Co od téhle kávy čekat? Hodně a hodně ovoce a sladkosti. Tahle káva šokuje chuťové buňky a z dlouhé jahodové dochuti se budete vzpamatovávat i několik minut. Pokud jste tedy milovníci hořkých chutí, tak ruce pryč!
Názor našeho pražiče
Pink Kong jsme před rokem udělali jako limitovanou edici a nečekali jsme, jak moc si vás získá – proto se teď k 15. narozeninám vrací. Základ tvoří mokro zpracovaná Keňa Kirinyaga, ke které jsme přidali kávu od farmáře Jaira Arcily z Kolumbie, macerovanou jahodami.
V šálku je toho ovoce a sladkosti tolik, že chuťové buňky se z té dlouhé jahodové dochutí vzpamatovávají ještě pár minut po dopití. Pražíme ji na City a doporučujeme přes filtr – V60 nebo AeroPress, oba recepty najdete níž. Jestli máte rádi hořkou kávu, tahle není pro vás – jestli milujete ovoce, je to přesně ona.
Recept – V60
24 kliků Comandante, čili střední hrubost
16 g na 240 ml
93stupňová voda
Nálevy:
- 0:00–0:30 – 50 ml a pořádně promíchat
- 0:30–1:00 – doliji do 140 ml a zamíchám dripperem
- 1:00–1:30 – doliji do 240 ml a znovu zamíchám
Čas extrakce do 2:45.
Recept – AeroPress
Klasická metoda (AeroPress funguje jako dripper)
20 g kávy na 300 ml vody (poměr 1:15)
23 kliků Comandante
94 stupňů voda
Extrakce 2:30
- první nálev 60 g vody a spouštím stopky
- druhý nálev při 30 sek. – doliji 60 g vody a pořádně promíchám (dohromady tam je 120 g)
- třetí nálev při 1 min. – doliji 80 g vody a pořádně promíchám (dohromady tam je 200 g)
- čtvrtý nálev při 1 min. 30 sek. – doliji 100 g vody a promíchám (dohromady tam je 300 g)
- začíná extrakce, která trvá cca 30 sek.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.