Káva, která říká: Nevzdávej se.

Za společností Baho Coffee stojí Emmanuel Rusatira, jehož životní příběh je stejně silný jako jeho kávy. Během rwandské genocidy přišel jako patnáctiletý o rodiče i nejmladšího bratra. Přesto dokončil školu, vypracoval se na jednoho z nejzkušenějších lidí v rwandském kávovém průmyslu a později založil vlastní společnost. Nazval ji Baho – slovem, které v Rwandě znamená „žij, zůstaň silný a nevzdávej se".

Káva pochází ze zpracovatelské stanice Akagera v regionu Nyamasheke, kam přináší své třešně více než 420 drobných farmářů. Baho začalo stanici vést v roce 2020 a místním pěstitelům přineslo lepší přístup na trh s výběrovou kávou, vzdělávání a větší jistotu při prodeji úrody.

My od nich přinášíme dokonale zralé třešně odrůdy Red Bourbon, které byly důkladně vytříděny a následně 72 hodin fermentovány v uzavřených sudech bez přístupu kyslíku. Právě toto zpracování vytvořilo neuvěřitelně sladký a šťavnatý profil plný zralého ovoce.

V šálku najdete sladkou švestku, hrušku, broskev a meruňku. Pokud máte rádi výrazné, ovocné a hravé kávy, Rwanda Akagera je přesně ten typ šálku, u kterého budete mít pocit, že jste se zakousli do dokonale zralého ovoce.

100 % Arabika
Specialty grade – výběrová káva
Odstín pražení: City +
Metoda přípravy: moderní espresso, moka, french press
Velikost balení: 200 g (zrnková káva)