Rwanda si bohužel mnoho lidí stále spojuje spíše s tragickou genocidou z roku 1994, při které zahynul přibližně milion lidí, než s kávou. Země se však z tohoto období postupně zotavuje a i díky výběrové kávě si buduje stále lepší jméno ve světě.
Kávovník se do Rwandy dostal v roce 1904 zásluhou německých misionářů, kteří ho vysadili v oblasti Mibilizi. Rostlině se zde velmi rychle začalo dařit a postupně se rozšířila do regionu Kivu a následně po celé zemi. Dnes je káva nejdůležitějším zemědělským produktem, který Rwanda produkuje a exportuje. Vláda si uvědomuje její význam, a proto aktivně podporuje farmáře – například daňovými úlevami nebo bezúročnými půjčkami na budování zpracovatelských stanic.
Díky ideálním klimatickým podmínkám a vysokým nadmořským výškám jsou zde skvělé podmínky pro pěstování výběrové Arabiky, především odrůdy Bourbon. Podobně jako v Etiopie nebo Keňa zde působí velké množství drobných farmářů, kteří se sdružují do družstev a společně provozují zpracovatelské stanice. V kávovém sektoru dnes pracuje přibližně půl milionu lidí a toto číslo stále roste.
Rulindo
Region na severu země s průměrnou nadmořskou výškou kolem 1800 m n. m. nabízí ideální podmínky pro pěstování výběrové Arabiky – kvalitní půdu bohatou na minerály, vhodné klima i nadmořskou výšku. Pěstuje se zde výhradně Arabika.
Huye
V oblasti Huye Mountain vznikl známý dokument A Film About Coffee. V roce 2011 zde David Rubanzangabo založil zpracovatelskou stanici Huye Mountain ve spolupráci s Stumptown Coffee Roasters. Dnes sdružuje přibližně 1300 drobných farmářů a pravidelně se umisťuje mezi nejlepšími v soutěži Cup of Excellence.
Kivu
Region pojmenovaný podle jezera Kivu. Zajímavostí je farma Gishamwana, která se nachází na ostrově uprostřed jezera. Díky izolaci zde kávovníky netrpí chorobami a vzniká tak unikátní přírodní „karanténa“.
Většina rwandských káv je zpracována mokrou metodou. Chuťově se pohybují mezi kávami z Etiopie a Keni – jsou florální, ovocné a karamelově sladké. V dochuti lze najít tóny zeleného jablka, pomeranče nebo jemnou hořkost grapefruitu.
Pokud jste při čtení tohoto článku dostali chuť na kávu, navštivte náš e-shop s kávou prazirnacoffeein.cz a vyberte si čerstvě praženou kávu z celého světa. Nyní se slevovým kódem BLOG10 získáte navíc 10% slevu na celý nákup.