V předvánočním shonu jedeme v pražírně naplno a káva je neoddělitelnou součástí našich pracovních dní. Na mlýncích na espresso i filtr se střídá jedna káva za druhou a denně tak ochutnáme i šest různých druhů. Naši kolegové tak mají „odpito“ prakticky vše z naší nabídky. Zeptali jsme se jich, která káva jim v posledních týdnech učarovala nejvíce.
Kitti mi řekla, že Kuba byla její TOP a nic ji nenahradí. Stejně jako mnozí další si ale našla novou lásku v kávě z Dominikánské republiky.
Laura si v poslední době oblíbila filtrovanou kávu. Její absolutní favorit je naturálně zpracovaný Vietnam Lang Biang od Mariána (mimochodem, i moje srdcovka). Velmi jí zachutnaly také Costa Ricy z našeho nejnovějšího degustačního setu, který pražíme výhradně na filtr.
Náš pražič v tom má jasno už dlouhé roky.
Náš nejnovější člen pije výběrovou kávu teprve pár měsíců. Na otázku odpověděl jednoznačně: ITALY. Hořká, silná káva, která připomíná pravé italské espresso.
Nutno dodat, že András denně vypije i 15 espress. Když jsem se ho zeptal, která káva mu učarovala nejvíce, odpověděl, že mu chutnají všechny naše kávy. Velmi diplomatická odpověď.
Pokud by si ale měl vybrat jen jednu jedinou, říká, že EL Salvador ho zatím nikdy nezklamal.
Gabi
Gabi si nejvíc oblíbil Colombia Monteblanco Geisha, která patřila mezi naše limitované edice. Tahle káva ho zaujala svou výjimečností a chuťovým profilem, na který se jen tak nezapomíná. Momentálně ji sice v nabídce nemáme, ale pevně věříme, že se nám ji v budoucnu podaří znovu získat.
Csiti
Csiti sází na jistotu v podobě El Salvador. Má rád její vyvážený chuťový profil, který funguje skvěle na espresso. Je to přesně ten typ kávy, ke které se člověk rád vrací – spolehlivá, chutná a nikdy nezklame.
Peter
Peter je u kávy prakticky neustále. Během dne zvládne ochutnat klidně 4–5 různých káv, a to jak espresso, tak filtr. Ne proto, že by si nemohl vybrat oblíbenou, ale protože jeho práce je neustálá kontrola kvality. Každý šálek je pro něj způsob, jak ověřit, že všechno funguje tak, jak má – od pražení až po finální chuť v šálku.
Pokud jste při čtení tohoto článku dostali chuť na kávu, navštivte náš e-shop s kávou prazirnacoffeein.cz a vyberte si čerstvě praženou kávu z celého světa. Nyní se slevovým kódem BLOG10 získáte navíc 10% slevu na celý nákup.